Tisane « Maté ma Métisse », maté du Brésil

Catégories : , , .

Tisane « Maté ma Métisse », maté du Brésil

4,40

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation

Composition

Il faut distinguer le « maté » du « yerbamaté« . L’un est l’ustensile (calebasse) qui sert à la préparation de l’infusion et l’autre est le nom guarani de la plante proche du houx.

Notre « yerbamaté » Maté ma métisse a un parfum de Caraïbes. Parfumé d’abricot, agrémenté d’ananas confit et de mangue, l’infusion gagne en exotisme par l’introduction de fèves de cacao pour une tasse parfumée et agréable. Riche en caféine et vitamines, le yerba maté régénère et apporte de l’énergie. 

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse,  vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Le peuple Guarani est le premier utilisateur connu du yerba maté. Leur territoire couvre le Paraguay, le nord de l’Argentine et le sud du Brésil. Ce peuple utilisait cette boisson qui « chassait la fatigue » et « favorisait la bonne humeur ». Ils l’utilisaient aussi comme base dans leurs médicaments. Ce sont les Jésuites qui organiseront la culture du « yerba maté », une variété de houx d’Amérique, faisant leur richesse grâce au travail des indigènes. Depuis, le maté est devenu une boisson conviviale bue dans une grande partie des pays d’Amérique latine.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®