thé vert « secret de femme », gingembre et réglisse

thé vert « secret de femme », gingembre et réglisse

5,30

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation

Composition

Secret de Femme est construit sur un thé de Chine, le Green Moon Palace. Ce thé vert de Chine est la meilleure qualité sur le marché des thés Chun Mee*. Il est captivant par son absence de piquant et les notes florales élégantes qu’il dégage. Épicé de gingembre et racine de réglisse, parfumé de lemongrass et de fleurs d’oranger, le mélange s’accommode de l’huile essentielle de citron à la saveur sucrée. Dans le filtre de la théière, les grandes feuilles du thé se développent, les plantes et épices embaument. La tasse est claire et les saveurs restent douces.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse,  vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Le thé Chun Mee*(littéralement “sourcils précieux”) est un thé très populaire en Chine. Il est plus acide et astringent que la plupart des thés verts chinoisPlanté au XVIIème siècle principalement dans la province de Jiangxi, la production n’a cessé de se perfectionner disséminant ainsi la culture dans d’autres provinces.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®