thé vert « mogador », menthe et orange

thé vert « mogador », menthe et orange

5,40

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparations

Composition

Ce sont des saveurs toutes orientales que notre Mogador dégage. C’est un thé à la menthe, où des écorces et de l’huile essentielle d‘orange se mêlent de coriandre et de rose. Nous avons choisi le thé vert Green Moon Palace dit « Chun Mee* » (*sourcils précieux) pour ses qualités gustatives et son absence de piquant. Le mélange est au nez frais et enveloppant. La tasse claire développe subtilement les arômes de menthe et d’orange. Mogador est un thé « détente » au déjeuner et dans l’après midi.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse,  vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Mogador nom de baptême portugais, est une  ville portuaire marocaine (actuelle Essaouira). Fondée en 1760 sous l’égide d’un sultan arabe, elle a été dessinée par un mathématicien et géographe français. Dès la fin de sa construction, la ville prendra rapidement un essor remarquable. Jusqu’au milieu du XIXème siècle, elle deviendra la capitale diplomatique du pays et possédera l’aura d’une ville multiculturelle et artistique. Mais à la suite d’un puissant bombardement en 1848 par l’armée navale française, la ville ne sera plus qu’un port commercial sous protectorat français. Depuis la fin du XXème siècle, la ville connait un regain culturel et la médina d’Essaouira est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®