thé vert « islande », bancha, lichen et yuzu

thé vert « islande », bancha, lichen et yuzu

4,50

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation

Composition

Le lichen d’Islande est connu pour ses nombreuses propriétés médicinales. Il est parfois amer lorsqu’il est préparé seul, mais l’ajout de mélisse et de thé vert Bancha dans notre recette réduit considérablement ce désagrément. L’arôme naturel de yuzu à la saveur non acide, apporte de la fraicheur et le juste acidulé dont le mélange avait besoin.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse,  vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Le lichen d’Islandeou mousse d’Islande, a de nombreuses vertus. Il est anti-inflammatoire, antibactérien et antitumoral. Il permet de soigner les maux de gorge, la toux sèche, l’asthme ou la bronchite. Il stimule l’appétit facilite la digestion. Il pousse dans les montagnes arides d’Europe du Nord, de l’Est et du Centre. La plante est abondante dans les landes à bruyères. Elle est récoltée à l’état sauvage.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®