thé noir « Nuit d’estive », myrtilles et verveine

thé noir « Nuit d’estive », myrtilles et verveine

6,30

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparations.

Composition

Notre thé noir « Nuit d’Estive » a des senteurs toutes montagnardes avec principalement de la myrtille. Sur un thé noir d’Inde Assam fort et rond, ce fruit noir accompagne  la verveine à la fraicheur incomparable. Une touche de gentiane apporte un peu d’amertume. Au nez, c’est la verveine conjuguée d’huile essentielle de listea (baie verveine du Vietnam) qui s’échappe du mélange. Dans la tasse légèrement foncée, le parfum myrtille se dégage de l’infusion fruitée.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse,  vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Dans le monde pastoral français, l’estive est la période de l’année où les troupeaux paissent sur les pâturages de montagne. Par métonymie (figure de style littéraire), c’est aussi le pâturage de montagne et la garde du troupeau en montagneL’estivage consiste à mener le troupeau à l’estive.. On le retrouve dans des noms de village ou de lieu. Le lait des vaches produit à cette période sert à la fabrication de nombreux fromages célèbres comme le laguiole, le munster géromé, le beaufort, l’abondance, etc.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®