Thé noir « Bahia », baie de la passion

Thé noir « Bahia », baie de la passion

4,70

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation

Composition

Voici un thé ensoleillé comme The Popote sait les faire !!! Le doux thé noir d’Assam laisse toute la place aux parfums de litchi et d’ananas confit. La baie de la passion* apporte un peu d’acidité à la tasse et dégage toute la puissance de ses arômes au nez. Les fleurs d’hibiscus enrichissent la couleur de cette boisson agréable à boire autour de petites pâtisseries.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse,  vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

La baie de la passion* est une plante médicinale, utilisée comme antispasmodique, tonique circulatoire, anti-inflammatoire, antibiotique et insectifuge. C’est une baie qui pousse par grappes sur la Ruta chalepensis (Rue de Chalep), plante tropicale cultivée en Afrique, plus précisément en Éthiopie. Envoûtant et complexe, son parfum et son goût ont tous les deux des notes exotiques d’agrume rappelant le yuzu ou les fruits de la passion. La Bible cite cette plante buissonneuse derrière laquelle Jésus se serait caché des soldats romains.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®