Thé blanc « Tulsi », basilic sacré indien

Thé blanc « Tulsi », basilic sacré indien

7,80

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation.

Composition

Pour mettre en valeur le Tulsi, plante indienne aux mille vertus en médecine ayurvédique, nous avons ajouté gingembre, cannelle, badiane, poivre de Sélim et réglisse. Pour accentuer le parfum, des écorces d’orange séchées et du lemongrass sont les bienvenus. Enfin, le tout est adoucit de racine de valériane. La tasse est légère et la présence de thé blanc Baï Mu Tan assure d’une boisson presque sans théine.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse, vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent  être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Le tulsi ou basilic sacré, est une plante très utilisée en Inde, parfois consommée en remplacement du thé. En infusion ou décoction, le tulsi favorise la digestion, notamment au niveau de l’estomac, et aide au maintien du système immunitaire. Le tulsi est également considéré comme une plante adaptogène aux vertus apaisantes et équilibrantes pour le corps et l’esprit. Très utile en cas de stress !

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®