Thé blanc « Princesse Mandchoue », cactus et coquelicot

Thé blanc « Princesse Mandchoue », cactus et coquelicot

6,00

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation

La Recette de The Popote

Si vous aimez l’odeur du litchi, notre Princesse Mandchoue va immanquablement vous séduire. La présence d’arôme naturel de cactus arrondit le parfum fruité d’un ensemble mêlé à du thé blanc Baï Mu Tan. Faible en théine, la tasse légèrement colorée par le coquelicot est douce, agréable et sans amertume. Il permet une dégustation presque à toutes heures de la journée .  

Le saviez vous ?   

D’un volume étonnant, le Baï Mu tan (Pivoine blanche) se compose de bourgeons et des deux premières feuilles de la tige. Récolté au printemps, son parfum très sec rappelle celui de l’herbe séchée. Clair et délicat, ce thé blanc est simple d’accès et d’une grande richesse.

Astuces  

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse, vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

Les thés de The Popote

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®