Thé blanc « Jeannot Lapin », carotte et coquelicot

Thé blanc « Jeannot Lapin », carotte et coquelicot

7,20

Présentation

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 50g étiqueté des conseils de préparation.

Composition

Mélange audacieux, comme une cabriole dans la prairie, notre thé blanc « Jeannot Lapin » est composé d’un thé blanc Baï Mu Tan* de Chine, de carotte, de bleuet, de coquelicot et calendula. Il est faible en théine et offre une tasse aux senteurs de biscuit, que vous pouvez consommer du matin jusqu’en fin d’après midi.

Poids 0.08 kg
Dimensions 13 × 7 × 5 cm

Pensez à renouveler l’infusion de votre thé ou votre tisane. Une eau à bonne température, moins copieuse, vous permettra d’apprécier encore la saveur présente dans les feuilles.

Une tisane, un thé peuvent être infusés à froid. Il suffit de préparer la décoction 6 heures avant la consommation. Pour les thés, cela permet d’extraire moins de théine activée par l’eau chaude.

Les qualités et les parfums d’un bon thé seront quasiment préservées.

*D’un volume étonnant, le Baï Mu tan (Pivoine blanche*) se compose de bourgeons et des deux premières feuilles de la tige. Récolté au printemps, son parfum très sec rappelle celui de l’herbe séchée. Clair et délicat, ce thé blanc est simple d’accès et d’une grande richesse.

De la cuisine à la préparation d’un thé ou d’une tisane en mélange, il y a plus d’un pas !

Et pourtant, nous avons relevé le défi en décembre 2016. Modestement d’abord, puis au fil de l’apprentissage, nous avons été portés par le désir de créer des saveurs  originalescolorées et parfumées, jusqu’à proposer  à ce jour un peu plus de 60 mélanges de thés et tisanes. Les assemblages répondent aux souhaits du Chef : couleurs, formes, parfums et saveurs. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Huiles essentielles et arômes naturels complètent les recettes. Une collection spéciale baptisée « Infusions Calendaires« , inspirée du calendrier post-écologique de la Révolution Française est le fleuron de notre sélection. La création n’a de cesse et d’autres mélanges verront le jour sous la marque de The Popote®