« salsa pomodoro » en pot, épice maison

« salsa pomodoro » en pot, épice maison

9,00

Présentation 

The Popote vous aide à prendre soin de la planète : pot en verre recyclable à fermeture mécanique de 100g de produit net et étiqueté de la composition

Mélange d’épices SANS GLUTEN à tenir au sec et à l’abri de la lumière

Que contient notre mélange ?

Salsa Pomodoro, c’est tous les ingrédients pour obtenir une sauce tomate à l’Italienne …en version  déshydratée !! Rien ne manque : poivron rouge, ail, oignon, carotte, tomate  pour les légumes. Basilic, sarriette, thym, origan, ail des ours pour les aromatiques. Anis,  piment d’Espelette, graine de fenouil, paprika pour les épices. Pas mal, non? Il ne vous manque plus que 1 kg de tomates fraiches, de l’huile d’olive et du sel et le contenu de votre sachet Salsa Pomodoro by The Popote : facile  ! Pas de vraies et parfumées tomates fraiches en hiver direz-vous? Qu’à cela ne tienne car une boite 4/4 de tomate concassée en conserve,  50g de notre Salsa Pomodoro et votre coup de main,  réussirons aussi une bonne sauce tomate prête en 20mn chrono ! Essayez et oubliez les pseudo véritables sauces tomate à l’italienne industrielles !

Composition : tomate, carotte, poivron rouge, paprika 180 ASTA, basilic, thym, sarriette, origan, oignon, ail, ail des ours, anis, fenouil, piment d’Espelette

Poids 0.4 kg
Dimensions 7 × 7.5 × 7 cm

Avant d’introduire la tomate fraiche ou de conserve, rissolez légèrement notre mélange Salsa Pomodoro dans un peu d’huile d’olive. Portez à une rapide ébullition puis laissez cuire 20 à feu très doux. Salez et poivrez en fin de cuisson, cuisez quelques spaghettis, faites chauffer des assiettes,  emplissez de pâtes encore chaudes et nappez généreusement de votre nouvelle sauce tomate façon The Popote !

Considérée comme un produit vénéneux, la tomate reste en Europe une simple plante ornementale pendant deux siècles. Son usage en cuisine remonte seulement à la fin du xviie siècle. Elle apparait en 1692-1694, dans un ouvrage intitulé Scalco alla moderna, où il est décrit une recette de sauce tomate dite Salsa di pomadoro alla Spagnola (Sauce tomate à l’Espagnole)La tomate réapparait 80 ans plus tard principalement farcie dans un livre de recette intitulé Le Cuoco galante (Le cuisinier galant) édité en 1773 et largement réédité. La première recette de pâtes à la sauce tomate est citée dans l‘Apicio moderno édité en 1790. En France, les Provençaux sont les premiers à la consommer. Montés dans la capitale pour la fête de la Fédération Nationale du 14 juillet 1790, ils exigent des tomates partout où ils vont